,,O lady în plină acțiune, în bucătăria plină de delicii”

1. Când ai descoperit că poți îndulci mesele constănțenilor?

A trecut ceva timp de când am descoperit cât de frumos este să îi îndulcești pe cei din jur și îmi place mereu să îmi amintesc de unde a plecat tot conceptul din spate. Sunt mai bine de 4 ani de existență ca și entitate de brand și totul a început în bucătăria părinților, acasă. Pentru că numărul comenzilor creștea și nu mai făceam față din punctul de vedere al cererii, mi-am dat seama că trebuie să extind serviciile. Așa am deschis laboratorul, pe vremea aceea eram cunoscută ca Diana Pavlova, desert ce a fascinat pe oricine ne-a trecut pragul și care a rămas emblema noastră. De atunci, alte sute de deserturi au adus zâmbetul pe buze celor din Constanța și nu numai … și continuăm să o facem.

2. Cum ai ales acest nume și cât timp a durat până gustul produselor tale a atras atâția urmăritori pe rețelele de socializare?

Mi-a plăcut enorm numele și m-am bucurat să pot sa fiu jucăușă în acest sens. A plecat pe de-o parte de la latura mea creativă, fiind mereu atrasă de tot ce ține de zona de creație. Apoi, pentru că eu am fost promotorul acestui business, mi-am zis de ce nu? O lady în plină acțiune, în bucătăria plină de delicii :). Cât despre rețelele de socializare, totul a venit de la sine. Atunci când vinzi exact ceea ce promiți, rezultatele apar cu ușurință și oamenii îți devin fideli, atât în online, cât și în offline. Apoi, întregul concept nu este doar ceea ce se vede în vitrina. Este o muncă complexă în spate, dar am creat totul natural. Ne-am dorit ca oamenii să ne cunoască așa cum suntem și de aici comunitatea frumoasă pe care am creat-o. Așadar, tot ceea ce am creat acum în Online este rezultatul unui mix de strategie internă, combinat cu calitatea serviciilor și a experiențelor tuturor acestor ani.

3. Ce echipă ai constituit și care crezi că sunt avantajele voastre?

Am o echipă de fete, nu-i întâmplător deloc numele. Suntem împărțite în: producție sau mâinile magice cum mai spunem noi; apoi avem o persoană care se ocupă de partea de întâmpinare a clienților și de servire a acestora cu bunătăți, tot ea ocupându-se și de preluarea de comenzi; o altă persoană se ocupă de aprovizionare și susținere a evenimentelor la care participăm și nu în ultimul rând partea de marketing și PR pentru a transpune în online toată magia Lady în bucătărie. Dintre avantaje, aș puncta faptul că mergem în aceeși direcție și avem aceleași obiective, suntem o echipă sudată și vechimea fetelor cu care colaborez îmi demonstrează că suntem toate în locul potrivit.

4. Ce evenimente obișnuite aveți și care au fost cele mai neobișnuite solicitări?
Evenimentele sunt complexe. De la aniversări, la cereri în căsătorie, surprize ocazionale, până la evenimente majore: nunți, botezuri, evenimente corporate, baby showers, logodne etc. Aici participăm cu Candy Bar-uri și le iubim 100%. Deși sunt complexe, sunt pline de creativitate și ne place conturul pe care îl creăm împreună cu cei care ne solicită. Neobișnuite nu am avut, în sensul în care nu am avut solicitări ieșite din comun, însă am realizat torturi sofisticate sau variante deosebite, care ne-au plăcut și pe care le creăm mereu cu aceeași pasiune.

5. Care este următorul nivel la care vrei să duci această afacere?
Planuri sunt suficiente. Atât pe parte de servicii, cât și în ceea ce privește modul de desfășurare al afacerii. Vor fi multe surprize Lady în Bucătărie și abia așteptăm să le scoatem din cuptor. Ce pot sa spun acum, ca să nu dau din casă, este că vom menține strategia cu care ne-am fidelizat clienții, îi vom răsfăța mereu cu produse dintre cele mai exclusiviste, iar restul de realizări pe care le avem în plan vor fi dezvăluite în curând, căci orice Lady, lasă o urmă de mister.